( الخضيري) يوضح نوع القهوة المسببة للسرطان

الشبكة الإعلامية السعودية _ دعاء الحربي كشف الدكتور فهد الخضيري، المتخصص في المسرطنات حقيقة أنواع القهوة التي تزيد احتمالية إصابة شاربها بمرض السرطان، والسبب وراء ذلك .

وقال عبر حسابه ارسمي على موقع التواصل موقع التواصل الاجتماعي تويتر، اليوم السبت إن المقصود بذلك هو القهوة المحروقة، لأنه كلما زاد تحميص القهوة عن الحد المعقول صارت أسوأ صحيًّا، فالتحميص الشديد الى درجة الاحتراق لكي تصبح شبه سوداء، يجعل القهوة ضارة، لأنها ستتحول الى مادة "أكريليمايد" المسرطنة .

وأشار إلى أن التحميص الخفيف لحبات البن لتصبح ذات لون بني فاتح لا يجعلها مسرطنة .