ارتفاع أسعار البيض عالمياً بسبب تفشي إنفلونزا الطيور وتغيُّر أذواق المستهلكين
09-30-2024 09:55 صباحاً
0
0
متابعة ارتفعت أسعار البيض بشكل كبير مع تفشي إنفلونزا الطيور المدمرة في جميع أنحاء العالم وتغير أذواق المستهلكين مما وضع ضغوطاً على الإمدادات.
ووفقاً للمحللين في بنك Rabobank، فإن متوسط الأسعار العالمية أعلى بنسبة 60% مما كانت عليه في عام 2019، وقد أدى هذا الارتفاع السريع إلى استغلاله من قبل جيه دي فانس في حملة الانتخابات الأميركية. كما أدى نقص البيض إلى فرض قيود مؤقتة على خدمة الإفطار في مطاعم ماكدونالدز في أستراليا.
وكان أحد العوامل الرئيسية في ارتفاع الأسعار هو تفشي فيروس إنفلونزا الطيور المدمر في أميركا الشمالية وأوروبا، والذي أدى إلى إعدام عشرات الملايين من الطيور البياضة، وفقاً لصحيفة فايننشال تايمز.
ووجد بنك Rabobank، أنه تم إعدام ما يقرب من 33 مليون دجاجة بياضة تجارية في الولايات المتحدة بين نوفمبر/تشرين الثاني 2023 ويوليو/تموز من هذا العام، في أعقاب تفشي آخر لإنفلونزا الطيور في عام 2022 والذي أدى إلى إعدام 40 مليون دجاجة بياضة.
قالت كارين ريسبولي، من شركة Expana، وهي مزود بيانات للتجارة السلعية، إن: "الآثار المستمرة لإنفلونزا الطيور قد تفاقمت بسبب ارتفاع الطلب".
وأضافت أن المستهلكين يتحولون أيضاً إلى البيض كمصدر أرخص للبروتين مقارنة باللحوم. وأشار بنك Rabobank أيضاً إلى أن المخاوف بشأن البصمة الكربونية لاستهلاك اللحوم كانت أيضاً الدافع وراء الطلب على البيض.
ووفقاً للمحللين في بنك Rabobank، فإن متوسط الأسعار العالمية أعلى بنسبة 60% مما كانت عليه في عام 2019، وقد أدى هذا الارتفاع السريع إلى استغلاله من قبل جيه دي فانس في حملة الانتخابات الأميركية. كما أدى نقص البيض إلى فرض قيود مؤقتة على خدمة الإفطار في مطاعم ماكدونالدز في أستراليا.
وكان أحد العوامل الرئيسية في ارتفاع الأسعار هو تفشي فيروس إنفلونزا الطيور المدمر في أميركا الشمالية وأوروبا، والذي أدى إلى إعدام عشرات الملايين من الطيور البياضة، وفقاً لصحيفة فايننشال تايمز.
ووجد بنك Rabobank، أنه تم إعدام ما يقرب من 33 مليون دجاجة بياضة تجارية في الولايات المتحدة بين نوفمبر/تشرين الثاني 2023 ويوليو/تموز من هذا العام، في أعقاب تفشي آخر لإنفلونزا الطيور في عام 2022 والذي أدى إلى إعدام 40 مليون دجاجة بياضة.
قالت كارين ريسبولي، من شركة Expana، وهي مزود بيانات للتجارة السلعية، إن: "الآثار المستمرة لإنفلونزا الطيور قد تفاقمت بسبب ارتفاع الطلب".
وأضافت أن المستهلكين يتحولون أيضاً إلى البيض كمصدر أرخص للبروتين مقارنة باللحوم. وأشار بنك Rabobank أيضاً إلى أن المخاوف بشأن البصمة الكربونية لاستهلاك اللحوم كانت أيضاً الدافع وراء الطلب على البيض.