لأول مرة في سنغافورة .. دجاج اصطناعي أُنتج مخبريا من خلايا حيوانية

الآن قُدّم السبت في أحد مطاعم سنغافورة لأول مرة لحم دجاج اصطناعي أُنتِجَ مخبريا، في ما يعتبر محطة تاريخية لمصنّعيه الذين يأملون أن يخففوا أثر استهلاك اللحوم على بيئة العالم.

وكانت شركة "إيت جاست" الناشئة كشفت في مطلع كانون الأول/ديسمبر الجاري أن وكالة الأمن الغذائي في سنغافورة أجازت لها بيع قطع الدجاج التي تصنعها مخبريا من خلايا حيوانية.

وأفادت الشركة أن أول بيع لهذه اللحوم تجاريا سيكون في مطعم "1880" الذي يقع في شارع راق في سنغافورة.
وقال مؤسس المطعم مارك نيكولسون إن تقديم هذا اللحم الاصطناعي يشكل "خطوة ثورية في مكافحة التغير المناخي، وفي تأمين الغذاء لسكان العالم من دون الإساءة إلى الكوكب".






أ ف ب