الحمية النباتية تهدد متبعيها بنقص فيتامين أساسي في أداء الدماغ والجهاز العصبي
12-20-2019 09:53 صباحاً
0
0
الشبكة الإعلامية السعودية _ دعاء الحربي يلعب الفيتامين بي 12 دورا رئيسيا في دعم الوظائف الحيوية للجسم ، لذلك ، فإن نقصه يمكن أن يسبب عددا من الأعراض الجسدية والعصبية ، وقد تزداد سوءا إذا لم تتم معالجتها .
ويحذر الأطباء الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا ويتجنبون جميع أنواع المنتجات الحيوانية ، بأنهم معرضون لخطر الإصابة بنقص حاد في فيتامين بي 12، وهذا يجلب خطر الإصابة بتلف الأعصاب في العينين والذراعين والساقين ، ما يمكن أن يؤدي إلى العمى وفقدان الشعور .
ويشير الأطباء إلى أن بعض النباتيين يتناولون بالفعل المكملات الغذائية لزيادة فيتامين بي 12 لديهم ، لكن المتشددين في اتباع النظام الغذائي النباتي يرفضون هذا الإجراء .
وقال البروفيسور توم ساندرز ، خبير التغذية في جامعة كينغز كوليدج لندن : " العديد من الأشخاص الذين أصبحوا نباتيين لا يدركون الحاجة إلى التأكد من أن لديهم مستويات كافية من فيتامين بي 12 ".
ويعرف فيتامين بي 12 بأنه أحد أهم العناصر الغذائية التي تلعب دورا أساسيا في الأداء الطبيعي للدماغ والجهاز العصبي .
ويساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء بشكل سليم ، وبناء الحمض النووي وتجديد نخاع العظام وبطانة الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي .
كما يحتاجه الجسم للقيام بوظائف الجهاز العصبي بشكل سليم ، ويقوم*الجسم بتخزين فيتامين بي 12 في الكبد ، وفي حال توقف الشخص عن تناول مصادر الفيتامين ، فإن مخازن الجسم ستستغرق عادة ما بين 3 إلى 5 سنوات حتى تنفد .
ذي صن
ويحذر الأطباء الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا ويتجنبون جميع أنواع المنتجات الحيوانية ، بأنهم معرضون لخطر الإصابة بنقص حاد في فيتامين بي 12، وهذا يجلب خطر الإصابة بتلف الأعصاب في العينين والذراعين والساقين ، ما يمكن أن يؤدي إلى العمى وفقدان الشعور .
ويشير الأطباء إلى أن بعض النباتيين يتناولون بالفعل المكملات الغذائية لزيادة فيتامين بي 12 لديهم ، لكن المتشددين في اتباع النظام الغذائي النباتي يرفضون هذا الإجراء .
وقال البروفيسور توم ساندرز ، خبير التغذية في جامعة كينغز كوليدج لندن : " العديد من الأشخاص الذين أصبحوا نباتيين لا يدركون الحاجة إلى التأكد من أن لديهم مستويات كافية من فيتامين بي 12 ".
ويعرف فيتامين بي 12 بأنه أحد أهم العناصر الغذائية التي تلعب دورا أساسيا في الأداء الطبيعي للدماغ والجهاز العصبي .
ويساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء بشكل سليم ، وبناء الحمض النووي وتجديد نخاع العظام وبطانة الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي .
كما يحتاجه الجسم للقيام بوظائف الجهاز العصبي بشكل سليم ، ويقوم*الجسم بتخزين فيتامين بي 12 في الكبد ، وفي حال توقف الشخص عن تناول مصادر الفيتامين ، فإن مخازن الجسم ستستغرق عادة ما بين 3 إلى 5 سنوات حتى تنفد .
ذي صن