بعد تهيئة مسلخي "العكيشية و المعيصم" إغلاق مسلخ الكعكية والسماح للمطابخ الأهلية بالذبح خلال عيد الأضحى

الشبكة الإعلامية السعودية وجّه معالي أمين العاصمة المقدسة المهندس محمد بن عبدالله القويحص - بإغلاق صالة الذبح المخصصة للأهالي بمسلخ الكعكية - بمكة المكرمة - اعتباراً من اليوم الاثنين الموافق 12/11/1440 هـ بعد أن هيأت أمانة العاصمة المقدسة مسلخي ( العكيشية و المعيصم ) وقامت بتطويرهما ورفع كفاءة العمل بهما استعداداً لموسم الحج، حيث تبلغ طاقتهما الاستيعابية 59504 رأساً في اليوم .

كما أعلن معاليه بالسماح للمطابخ الأهلية بمكة بالذبح خلال يوم عيد الأضحى المبارك و أيام التشريق ، رغبةً في التخفيف على المواطنين و المقيمين الراغبين في ذبح أضاحيهم و ذلك من خلال توفر عدد من الخيارات المناسبة ، بعد الحصول على التراخيص اللازمة من البلديات الفرعية ، و تحقق الاشتراطات الصحية المطلوبة ، و أن تكون رخصة المطبخ سارية المفعول ، و توفر طبيب بيطري مؤهل للكشف على المذبوحات قبل و بعد الذبح ، و تهيئة مكان مناسب يحقق الاشتراطات الصحية لذبح المواشي وسلخها مع توفر جميع المعدات اللازمة لإتمام عملية الذبح والسلخ ، و تهيئة شبكة التصريف للتخلص من المخلفات السائلة، إضافة إلى أخذ التعهد اللازم على صاحب المطبخ بعدم الذبح حال انتهاء فترة السماح .

و أكّد معاليه على ضرورة التزام هذه المطابخ بالإشتراطات و الضوابط قبل منحها الترخيص بالذبح ، موجهاً بالقيام بجولات رقابية ميدانية للتحقق من حسن الأداء ومجازاة المخالفين وفق الأنظمة و التعليمات ، وتعبئة التقرير اليومي عن المطابخ مع تكثيف الرقابة على أسواق الماشية و توعية المستهلكين بضرورة الذبح بالمسالخ لتجنب الأمراض التي تنقلها اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي و تهيئة البيئة الصحية المناسبة لأهالي مكة المكرمة و زوار بيت الله الحرام .

*