منظمة الصحة العالمية تنسف نظرية النشويات
01-12-2019 02:35 صباحاً
0
0
الشبكة الإعلامية السعودية _ دعاء الحربي كشفت منظمة الصحة العالمية عن أدلة تثبت فوائد تناول المواد النشوية ، التي قد يعتبرها الكثيرون "مضرة" بالصحة وتسبب زيادة الوزن .
وقالت إن على الأشخاص رفع مستوى تناولهم للألياف بشكل عام ، علما أنها موجودة بكثرة في النشويات ، مثل الخبز والمعكرونة والرقائق المصنعة من الحبوب .
وأن زيادة تناول الألياف يقلل من خطر أمراض القلب والجلطات والسكري وأمراض مزمنة أخرى .
الأدلة الجديدة تأتي معاكسة للنظرية الشهيرة ، التي تشير إلى أن النشويات "مضرة" بالصحة ، وتدفع لزيادة الوزن ورفع نسبة الدهون في الجسم .
وقال أحد المشرفين على الدراسة إن الفوائد الصحية لحمية الألياف التي تتواجد في مشتقات القمح والفواكه والخضراوات ، تأتي من تركيبتها الكيميائية وتأثيرها على التمثيل الغذائي .
سكاي نيوز
وقالت إن على الأشخاص رفع مستوى تناولهم للألياف بشكل عام ، علما أنها موجودة بكثرة في النشويات ، مثل الخبز والمعكرونة والرقائق المصنعة من الحبوب .
وأن زيادة تناول الألياف يقلل من خطر أمراض القلب والجلطات والسكري وأمراض مزمنة أخرى .
الأدلة الجديدة تأتي معاكسة للنظرية الشهيرة ، التي تشير إلى أن النشويات "مضرة" بالصحة ، وتدفع لزيادة الوزن ورفع نسبة الدهون في الجسم .
وقال أحد المشرفين على الدراسة إن الفوائد الصحية لحمية الألياف التي تتواجد في مشتقات القمح والفواكه والخضراوات ، تأتي من تركيبتها الكيميائية وتأثيرها على التمثيل الغذائي .
سكاي نيوز